Houbové rizoto s kuřecím masem

Houbové rizoto s kuřecím masem

Houbové rizoto s kuřecím masem

Už od pohledu Vám musí být jasné, že se jedná o naprostou lahůdku. Nebudeme Vám nic zastírat, tohle houbové rizoto s kuřecím masem je naprosto geniální a musíte ho vyzkoušet. Jednoduché, zdravé a chutné. Těmito slovy by se dal shrnout další recept na houbové rizoto s kuřecím masem. Skvěle se hodí na večeři, kdy máte chuť na něco dobrého a zároveň lehkého.

Suroviny

  • 250g rýže arborio
  • 300g kuřecích prs
  • 200g hub
  • 750ml kuřecího vývaru
  • 150ml bílého suchého vína
  • 100g parmezánu
  • 1 lžička olivového oleje
  • špetku černého pepře
  • 2 lžičky másla
  • 1 lžička soli
  • středně velká cibule
  • petržel

Postup

  1. Ve velkém hrnci necháme rozpustit máslo a přidáme houby.
  2. Houby osmahneme do hněda (zhruba 5minut) a přidáme na kostičky nakrájené kuřecí maso, 1/4 lžičky soli a pepř
  3. Vaříme zhruba 3-4 minuty dokud se kuřecí prsa nezatáhnou ze všech stran a hrnec a poté směs vyndáme
  4. Do dalšího hrnce dáme olivový olej, na kterém lehce osmahneme cibulku (asi 3 minuty)
  5. Za stálého míchání přidáme rýži a opékáme zhruba další 3 minuty, dokud rýže nebude „sklovitá“
  6. Následně zalijeme vínem a přidáme 3/4 lžičky soli
  7. Za stálého míchání vaříme dokud rýže víno nevstřebá
  8. Směs by měla lehce bublat, takže upravíme teplotu dle potřeby
  9. Za stálého míchání přidáme postupně po 100-150ml vývar a jakmile ho rýže natáhne, dolijeme znovu
  10. Takto by nám vaření mělo zabrat asi 25 minut na konci by měla rýže správně zůstat na zkus
  11. Houbové rizoto podáváme na talíři posypané parmezánem a čerstvou petrželkou

Přestože na vaření není nic složitého, zabere nám trochu víc času. Výsledek ovšem rozhodně stojí za to a můžeme Vám garantovat, že houbové rizoto s kuřecím masem si oblíbí celá vaše rodina a nebude to rozhodně naposledy co jej připravíte. Přejeme dobrou chuť a těším se na Vaše komentáře pod receptem.

 

Leave a Reply

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

*


šest + = 14

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>